Ingrédients : Pour la pâte sablé : * 300g de farine * 150g de beurre mou (pas fondu !) demi-sel * 120g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière : * 500ml de lait * 4 jaunes d'oeufs * 90g de sucre en poudre * 65g de maïzena * 1/2 c. à c. de vanille...